火腿質(zhì)量檢測，火腿質(zhì)檢報告辦理，華謹(jǐn)服務(wù)團(tuán)隊，佛山食品檢測單位

業(yè)務(wù)流程：測試前：需來電、傳真、郵件或當(dāng)面溝通，確定樣品情況、測試標(biāo)準(zhǔn)及報告時間等。

溫馨提示：

工作日工作時間：周一至周五

上午：08：30-12：00 - 下午：13：30-17：30。

檢測請聯(lián)系我們：13211192174 微信同號（鐘經(jīng)理）華謹(jǐn)服務(wù)團(tuán)隊

質(zhì)檢認(rèn)證平臺，網(wǎng)址：htttp://www.sirenyishu.cn    日期：2022-12-01

單位：電話：郵箱：傳真：地址：

火腿是腌制或熏制的動物的腿(如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿)，是經(jīng)過鹽漬、煙熏、發(fā)酵和干燥處理的腌制動物后腿，一般用豬后腿或是以豬、牛肉的肉泥，添加淀粉與食品添加劑，壓制成成的“三明治火腿”，又名“火肉”、“蘭熏”。其中，以金華火腿最為出名。

1、火腿內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)；

2、火腿制作經(jīng)冬歷夏，經(jīng)過發(fā)酵分解，各種營養(yǎng)成分更易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。

3、火腿肉性溫，味甘咸；具有健脾開胃，生津益血，滋腎填精之功效；

4、可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿酸軟等癥。

5、江南一帶常以之煨湯作為產(chǎn)婦或病后開胃增食的食品；因火腿有加速創(chuàng)口愈合的功能，現(xiàn)已用為外科手術(shù)后的輔助食品。

火腿檢測項目：

感官、水分、淀粉、氯化鈉、蛋白質(zhì)、脂肪、亞硝酸鹽、復(fù)合磷酸鹽、無機(jī)砷、鉛、總汞、鎘、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、凈含量等。

生產(chǎn)許可證現(xiàn)場審核完成前會現(xiàn)場取樣，送到指定的檢驗機(jī)構(gòu)按申證產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)檢驗，這個過程叫發(fā)證檢驗，通常也叫法檢�，F(xiàn)在新的食品生產(chǎn)許可管理辦法實施后，在申請前自行或委托外部實驗室檢驗，審核過程中出示合格的檢驗報告即可，不再現(xiàn)場取樣檢測。

出廠檢驗，每個單元每年需要做2次出廠檢驗，出廠檢驗需要委托有CMA資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)完成，可自愿自主選擇檢測機(jī)構(gòu)。

重點檢測領(lǐng)域：金屬材料檢測，消費(fèi)品檢測，商城質(zhì)檢報告，礦產(chǎn)品檢測，水質(zhì)環(huán)境檢測，無損探傷檢測，食品檢測，油品檢測等。

服務(wù)區(qū)域：佛山、廣州、深圳、東莞、中山、惠州、江門及全國各地。

    送檢方式：支持上門送檢或郵寄樣品測試。