佛山市固態(tài)調(diào)味料檢測(cè)報(bào)告中心，調(diào)味料檢測(cè)服務(wù)，華謹(jǐn)服務(wù)團(tuán)隊(duì)

業(yè)務(wù)流程：測(cè)試前：需來電、傳真、郵件或當(dāng)面溝通，確定樣品情況、測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)及報(bào)告時(shí)間等。

溫馨提示：

工作日工作時(shí)間：周一至周五

上午：08：30-12：00 - 下午：13：30-17：30。

檢測(cè)請(qǐng)聯(lián)系我們：13211192174 微信同號(hào)（鐘經(jīng)理）華謹(jǐn)服務(wù)團(tuán)隊(duì)

質(zhì)檢認(rèn)證平臺(tái)，網(wǎng)址：htttp://www.sirenyishu.cn 日期：2022-12-15

單位：電話：郵箱：傳真：地址：

檢測(cè)描述

1、調(diào)味料發(fā)證檢驗(yàn)：生產(chǎn)許可證現(xiàn)場(chǎng)審核完成前會(huì)現(xiàn)場(chǎng)取樣，送到指定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)按申證產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)，這個(gè)過程叫發(fā)證檢驗(yàn)，通常也叫法檢�，F(xiàn)在新的食品生產(chǎn)許可管理辦法實(shí)施后，在申請(qǐng)前自行或委托外部實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，審核過程中出示合格的檢驗(yàn)報(bào)告即可，不再現(xiàn)場(chǎng)取樣檢測(cè)。

2、調(diào)味料出廠檢驗(yàn)： 出廠檢驗(yàn)每年需要做2次出廠檢驗(yàn)，出廠檢驗(yàn)需要委托有CMA資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)完成，可自愿自主選擇檢測(cè)機(jī)構(gòu)。

調(diào)味料檢測(cè)范圍

固態(tài)調(diào)味料：雞粉調(diào)味料、畜、禽粉調(diào)味料、海鮮粉調(diào)味料、各種風(fēng)味湯料、醬油粉以及各種香辛料粉等；

半固態(tài)調(diào)味料：各種非發(fā)酵醬（花生醬、芝麻醬、辣椒醬、番茄醬等）、復(fù)合調(diào)味醬（風(fēng)味醬、蛋黃醬、色拉醬、芥末醬、蝦醬）、油辣椒、火鍋調(diào)料（底料和蘸料）等；

液體調(diào)味料：雞汁調(diào)味料、燒烤汁、蠔油、魚露、香辛料調(diào)味汁、糟鹵、調(diào)料酒、液態(tài)復(fù)合調(diào)味料等；

食用調(diào)味油：花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料調(diào)味油等。

檢測(cè)項(xiàng)目

感官指標(biāo)：感官、凈含量、標(biāo)簽；

理化指標(biāo)：食鹽、氨基酸態(tài)氮、總氮、總灰分、酸不溶性、灰分、酸價(jià)、過氧化值、食用鹽（氯化物）、脂肪、蛋白質(zhì)；

毒害指標(biāo)：總砷（以As計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素 食品添加劑（苯甲酸、山梨酸）；

微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌）等。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)合調(diào)味料》  GB 31644-2018

《雞精調(diào)味料》  SB/T 10371-2003

《調(diào)味料酒》  SB/T 10416-2007

《雞粉調(diào)味料》  SB/T 10415-2007

《雞汁調(diào)味料》  SB/T 10458-2008

《方便面調(diào)味料》  SB/T 11194-2017

《綠色食品 復(fù)合調(diào)味料》  NY/T 1886-2021等。