肇慶市魚類農(nóng)殘檢測項目，鮮凍動物水產(chǎn)品檢測單位

水產(chǎn)品檢測范圍：

　　1. 淡水魚 ： 青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、鯽魚、烏鱧、鱸魚、鱖魚、黃鱔、羅非魚等

　　2. 海水魚 ： 大黃魚、小黃魚、帶魚、鯧魚、鱈魚、大菱鲆等。

　　3. 淡水蝦 ： 青蝦、河蝦、草蝦、白蝦、小龍蝦等。

　　4. 海水蝦 ： 東方對蝦、日本對蝦、長毛對蝦、斑節(jié)對蝦、龍蝦等。

　　5. 淡水蟹 ： 大閘蟹等。

　　6. 海水蟹 ： 梭子蟹、青蟹等。

　　7. 貝類 ： 貽貝、蛤、蟶、蚌、鮑魚等。

　　8. 其他水產(chǎn)品 ： 甲魚、牛蛙、魷魚、章魚、墨魚、海參、海腸、海帶等。

　　水產(chǎn)品檢測項目：

　　貝類毒素 ： 河豚毒素、腹瀉性貝類毒素、失憶性貝類毒素、麻痹性貝類毒素。

　　寄生蟲 ： 吸蟲囊蚴、線蟲幼蟲、絳蟲裂頭蚴。

　　獸藥殘留：硝基呋喃類(呋喃它酮(AMOZ)、呋喃西林(SEM)、呋喃妥因(AHD)、呋喃唑酮(AOZ))、喹諾酮類( 恩諾沙星、達(dá)氟沙星、雙氟沙星、沙拉沙星、氟羅沙星、司帕沙星、噁喹酸)、磺胺類、抗生素類(四環(huán)素、金霉素、土霉素、氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、苯唑西林)、硝基咪唑類、激素類(雌二醇、己烯雌酚、甲基睪丸酮、丙酸睪酮、群勃龍)、違禁添加物(孔雀石綠、喹乙醇代謝物)等。

　　污染物 ： 鉛、鎘、甲基汞、無機砷、鉻、多氯聯(lián)苯等。

　　理化指標(biāo) ： 感官、pH、多氯聯(lián)苯、甲基汞、無機砷、二氧化硫、揮發(fā)性鹽基氮、組胺、甲醛、多磷酸鹽、苯并(α)芘、過氧化值、酸價等。

　　農(nóng)藥殘留 ： 六六六、滴滴涕、呋喃丹、敵敵畏等。

　　重金屬及元素 ： 鉛、鎘、汞、砷、鈉、鎂、鋁、鈣、鉻、鐵、鎳、銅、鋅、鍶、鉬、硒等。