佛山消毒餐具檢測，華謹(jǐn)檢測業(yè)務(wù)，上門采樣服務(wù)

現(xiàn)在在外面吃飯大多用消毒餐具或一次性餐具，旨在方便、干凈、衛(wèi)生。除了街邊小店用一次性餐具外，基本上使用的都是消毒餐具。那么消毒餐具真的消毒了嗎？消費(fèi)者應(yīng)該怎么判斷鑒別？如果要檢測消毒餐具的話，應(yīng)檢測哪些項目？消毒餐具檢測依據(jù)是什么？消毒餐具檢測范圍有哪些呢？這些想必各位消費(fèi)者們都不太清楚，那么跟著華謹(jǐn)檢測一起來了解認(rèn)識一下吧。

消毒餐具檢測

消毒餐具檢測項目

質(zhì)量檢測，衛(wèi)生指標(biāo)檢測，微生物檢測，游離余氯檢測、食品安全指標(biāo)、尺寸、形狀、外觀、表面粗糙度、耐腐蝕性、強(qiáng)度、刀片硬度、手柄連接的牢固性、抗沖擊、非金屬手柄抗熱變形、空心手柄抗?jié)B水等。

消毒餐具檢測方法

1、附著物檢查，消毒前后各取0.2ml排泄物的稀釋液接種肉湯管，37℃培養(yǎng)24小時后再取樣轉(zhuǎn)種相應(yīng)的培養(yǎng)基，24～48小時后觀察結(jié)果。

2、空氣消毒效果檢查，一般用自然沉降法。消毒前后在消毒的空間不同平面和位置。放置4～5個平面，暴露5～30分鐘后蓋好，培育24～48小時觀察結(jié)果。

3、消毒餐具表面檢查，在消毒餐具相鄰部位劃出2個10cm2范圍，消毒前后別以無菌棉簽采樣，接種后培養(yǎng)24～48小時觀察結(jié)果。

消毒餐具檢測依據(jù)

GB14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》

GB/T5750.4-2006《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗方法感官性狀和物理指標(biāo)》

GB/T5750.11-2006《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗方法消毒劑指標(biāo)》

消毒餐具檢測范圍

適用于賓館、飯店、餐廳、食堂等飲食企業(yè)的食（飲）具，也適用于個體攤點(diǎn)的食（飲）具。

質(zhì)檢認(rèn)證平臺（華謹(jǐn)質(zhì)檢平臺）-第三方分析實驗室

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