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中山市魔芋添加劑配方剖析及成分分析，食品添加劑配方成分檢測时间：2024-08-15 作者：鐘工【原创】 阅读 中山市魔芋添加劑配方剖析及成分分析，食品添加劑配方成分檢測 魔芋添加劑配方剖析及成分分析 魔芋添加劑是一種廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)的添加劑。 ——配方技術(shù)鐘工。 {簡述} 魔芋添加劑主要用于魔芋精粉加工過程中的品質(zhì)改良，可以提高魔芋精粉的產(chǎn)量和質(zhì)量。魔芋粉是一種高膳食纖維的食品原料，具有多種功能。例如，魔芋粉的葡甘露聚糖經(jīng)加工后可以作為食品添加劑使用，它既可單獨食用，又能與其它食品搭配使用，不但能明顯改善食品的色、香、味、形，而且更具有廣闊的保健用途。 {效果} 1. 增加魔芋精粉產(chǎn)量，改善品質(zhì)，如降低粘度，提高細(xì)度。 2. 調(diào)節(jié)PH值，促進(jìn)有效成分溶出，有利于提取。 3. 有助于淀粉的分離和洗滌，提高淀粉的收率和質(zhì)量。 4. 有一定的增稠作用，有助于形成凝膠和制品的形成。。 {配方} 魔芋添加劑配方一般包括氧化鈣（用于調(diào)節(jié)酸堿平衡，保證加工的順利進(jìn)行）、磷酸二氫鈉（保持合適的PH值，有利于提取有效成分）和六偏磷酸鈉（有利于改善制品的結(jié)構(gòu)和口感）。此外，為確保加工過程中的安全性和產(chǎn)品質(zhì)量，可能還會添加一些穩(wěn)定劑、防腐劑等。 {優(yōu)勢} 1、具有極好的凝膠性，可以作為增稠劑和穩(wěn)定劑，提高食品的質(zhì)量和口感。 2、魔芋添加劑具有降低血糖和血脂的功效，有助于預(yù)防糖尿病和心腦血管疾病。 3、魔芋添加劑還具有抗氧化、抗炎、防癌等功效，是一種非常健康的食品添加劑。 未知物成分分析 成分分析實驗儀器 對未知物進(jìn)行剖析鑒定的國際先進(jìn)儀器設(shè)備主要有：氣相色譜/質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）、液相色譜/質(zhì)譜聯(lián)用儀（LC-MS）、核磁共振波譜儀（NMR）、紅外光譜儀（IR）、凝膠滲透色譜儀（GPC）等有機化學(xué)結(jié)構(gòu)分析儀器，以及等離子發(fā)射光譜儀（ICP-AES）、等離子體質(zhì)譜儀（ICP-MS）、原子吸收光譜儀、原子熒光光譜儀、離子色譜儀、X射線熒光光譜儀等無機分析儀器。 成分分析服務(wù) 1、有機溶劑分析：油漆稀釋劑，天那水，脫漆劑、電子、紡織、印刷行業(yè)用溶劑。 2、固體物質(zhì)，粉末渣體等。 3、氣霧劑、光亮劑、殺蟲劑、脫模劑、潤滑劑、制冷劑、空氣清新劑。 4、各種助劑分析：電子行業(yè)（助焊劑）、紡織行業(yè)、涂料、塑料加工行業(yè)所用的助劑：乳化劑、潤濕分散劑、消泡劑、阻燃劑等；電鍍（鋅、銅、鉻、鎳、貴重金屬）助劑分析：前處理添加劑、光亮劑、輔助光亮劑等。 5、紡織、皮革助劑分析：柔軟劑、勻染劑、整理劑等。 6、塑料和橡膠制品助劑分析：增塑劑、塑化劑、抗氧劑、阻燃劑、光和熱穩(wěn)定劑、發(fā)泡劑、填充劑、抗靜電劑等。 7、化妝品分析：洗發(fā)、護(hù)發(fā)用品、護(hù)膚用品、美容用品、口腔衛(wèi)生制品等。 8、油墨分析：墨水、感光油墨、印刷油墨等。 9、洗滌劑分析：民用和工業(yè)用清洗劑。 10、高分子材料：膠粘劑、纖維、涂料、橡膠、塑料。 以上文章內(nèi)容僅為部分列舉，了解更多請點擊 溫馨提示： 工作日工作時間：周一至周五 上午：08：30-12：00 - 下午：13：30-17：30。 質(zhì)檢認(rèn)證平臺-第三方分析實驗室 網(wǎng)址：http://www.sirenyishu.cn 業(yè)務(wù)電話：13211192174 在線QQ：1641364252@qq.com 聯(lián)系人：鐘工 理化檢測技術(shù)咨詢
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