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廣州市速凍水餃檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，元宵(湯圓)檢測(cè)項(xiàng)目，隨時(shí)可咨詢时间：2025-04-24 作者：鐘工【原创】 阅读 廣州市速凍水餃檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，元宵(湯圓)檢測(cè)項(xiàng)目，隨時(shí)可咨詢 超市速凍食品專柜中一年四季都能看到湯圓，而元宵是時(shí)令食品，僅在元宵節(jié)期間出現(xiàn)在商超柜臺(tái)上，且多數(shù)以現(xiàn)場(chǎng)制作的方式，邊制作邊售賣。 散裝元宵很容易因保存不當(dāng)而變質(zhì)。因?yàn)樵凇皾L”的過(guò)程中，需在表面加少許水，目的為了粘上更多的糯米粉，滾圓滾大。濕糯米粉在低溫條件下也會(huì)很快變質(zhì)。備受消費(fèi)者喜愛(ài)的五仁餡料元宵，里面的花生也容易發(fā)生變質(zhì)，產(chǎn)生黃曲霉毒素等；黑芝麻作為餡料的原料，也會(huì)因?yàn)閮?chǔ)藏不當(dāng)而產(chǎn)生酸敗的問(wèn)題。一顆小小的元宵，牽扯到的食品安全問(wèn)題還真不少。 元宵檢測(cè)項(xiàng)目：凈含量、感官指標(biāo)、水分、總糖、餡料含量、酸價(jià)、過(guò)氧化值、鉛、總砷、黃曲霉毒素B1、標(biāo)簽。 檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：JJF 1070-2005定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則； GB/T 23500-2009元宵； GB 5009.3-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測(cè)定； GB/T 20977-2007糕點(diǎn)通則； GB 5009.229-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測(cè)定； GB 5009.227-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過(guò)氧化值的測(cè)定； GB 5009.12-2017食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定； 速凍餃子檢測(cè)哪些項(xiàng)目： 速凍餃子檢測(cè)項(xiàng)目包括感官、水分、脂肪、蛋白質(zhì)、黃曲霉毒素B1、揮發(fā)性鹽基氮、酸價(jià)、過(guò)氧化值、鉛、總砷、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、糖精鈉、山梨酸、苯甲酸、餡含量、凈含量、農(nóng)藥殘留，重金屬，微生物，營(yíng)養(yǎng)成分、獸藥殘留、食品標(biāo)簽、食品添加劑指標(biāo)等。 1、感官指標(biāo) 。要求速凍餃子外觀完整，形狀不變形、不破損，表面無(wú)油漬或變色等情況。 2、質(zhì)量指標(biāo) 。包括揮發(fā)性鹽基氮、脂肪酸值、水分含量、硫酸鹽等多項(xiàng)指標(biāo)。 3、微生物指標(biāo) 。常見(jiàn)的微生物指標(biāo)包括大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等。 華謹(jǐn)質(zhì)檢平臺(tái)是一家的第三方檢測(cè)公司，提供廣泛的服務(wù)范圍。如果您有任何檢測(cè)需求或疑問(wèn)，歡迎隨時(shí)聯(lián)系我們。熱門檢測(cè)項(xiàng)目服務(wù)：日化產(chǎn)品檢測(cè)，洗衣液檢測(cè)，加州65/CA65/CP65認(rèn)證，歐盟ROHS2.0認(rèn)證，美國(guó)FDA認(rèn)證，REACH認(rèn)證，公共衛(wèi)生檢測(cè)，職業(yè)衛(wèi)生檢測(cè)，土壤檢測(cè)，環(huán)境檢測(cè)，噪音檢測(cè)，箱包檢測(cè)，紡織品檢測(cè)，皮革制品檢測(cè)，食品安全檢測(cè)，糧食檢測(cè)，肉制品檢測(cè)，蜂蜜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)， 職業(yè)衛(wèi)生檢測(cè)，化妝品檢測(cè)，消費(fèi)品檢測(cè) ，不銹鋼管檢測(cè)，金屬制品理化分析，水質(zhì)檢測(cè)，礦石成分分析，石英石檢測(cè)，巖石硬度檢測(cè)，螢石氟化鈣檢測(cè)，等 網(wǎng)址：http://www.sirenyishu.cn 檢測(cè)熱線：13211192174 鐘工 ，號(hào)碼長(zhǎng)期有效。 您可以通過(guò)以下方式與我們?nèi)〉寐?lián)系：質(zhì)檢認(rèn)證平臺(tái) 溫馨提示： 工作日工作時(shí)間：周一至周五 上午：08：30-12：00 - 下午：13：30-17：30。 報(bào)告辦理流程： 01、提交委托咨詢 02、檢測(cè)方案制定 03、支付檢測(cè)費(fèi)用 04、郵寄檢測(cè)樣品 05、出具檢測(cè)報(bào)告
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